Tietotori – Osallistu ja vaikuta
| Etusivu |
| Keskustelualueet |
| Yhteiskunta |
| Terveys |
| Kotimaa |
| Kirjaudu sisään |
Akryyliamidia perunalastuissa ja ranskala
Akryyliamidia perunalastuissa ja ranskalaisissa
Ruotsissa julkaistiin eilen uutinen, jonka mukaan perunalastuissa, ranskalaisissa perunoissa, näkkileivässä ja tavallisissa paistetuissa perunoissa on akryyliamidia moninkertaisesti yli sallittujen arvojen. Sitä syntyy tärkkelyspitoisia aineita kuumennettaessa.
Akryyliamidi kuuluu syöpää aiheuttaviin myrkkyihin.
Suomessa elintarvikeviranomaiset ja elintarviketeollisuus haluavat lisäselvityksiä syöpää aiheuttavista aineista ruoassa. Suomen elintarvikevirasto ei kuitenkaan toistaiseksi halua antaa uusia ohjeita ruokatarvikkeiden suhteen. Mitä tässä muuta voi tehdä kuin odottaa ja katsoa, mitä tapahtuu
Jukka
| ||