Tietotori – Osallistu ja vaikuta

Tietotori

Re: Lähileipää

Tuula Hölttä writes:
Pikku-myllyt ja leipomot ovat Suomessa käynnistämässä Lähileipä-hanketta, joka pyrkii tiivistämään saman seudun viljelijöiden, myllyjen ja leipomoiden yhteistyötä. Hankkeen tavoitteena on saada kaupan hyllylle tuotteita, jotka olisi siemenestä asti kasvatettu ja jalostettu Suomessa. Näin kauppoihin saataisiin Saksan ja Ranskan malliin maakunnan omaa ruokaa. Tuotantoketjun on ajateltu perustuvan viljelysopimuksiin ja viljan varmuusvarastointiin huonojen vuosien yli. Ketjulle on suunnitteilla myös oma tuotemerkki. Myös kauppaketjujen kerrotaan suhtautuvan myötämielisesti hankkeeseen.

Tuollainen hanke vaikuttaa tuottajien kannalta hyvältä. Ja kauppaketjujen kannalta myös. Koska tuotteet on varmaankin tarkoitus myydä kuluttajille, lienee mietitty, mikä tekee lähileivän kilpailukykyiseksi ostajien puolella. Voiko sen hinta olla edullisempi tai laatu parempi? Vai vedotaanko kuluttajien haluun tukea tuottajayrityksiä ja kaupan yrityksiä?

Jukka Kivi